El agua se burla de la "razón de la ciencia"…
El agua cocida se congela más rápido. Bajo alto voltaje, el agua fluye suspendida en el aire, horizontalmente entre dos recipientes. Otras sustancias se contraen con el frío, el agua hace lo contrario…
Las "autoridades" llaman a estos fenómenos anomalía, tomado del griego antiguo ἀνωμαλία anomalia ("anómalo, que se desvía de la regla"). Afirman que hay 13 de ellos, pero en realidad probablemente hay muchos más, sobre todo no hay contradicción en la naturaleza.
Lo "anómalo" solo ocurre en contradicción con lo que las "autoridades" conocen sobre la naturaleza. Isaac Newton fue aún honesto cuando admitió: "Lo que sabemos es una gota; lo que no sabemos, un océano."
Lo que el público piensa hoy sobre el "buen" agua potable lo ha decidido determinantemente la industria de bebidas para sus propios fines. Ella diluye el sentimiento natural de las personas acerca de qué agua realmente les hace bien al cuerpo.