Почему хочется пить всё больше и больше определённой воды, но при этом всё ещё ощущается жажда, а другая вода утоляет её, похоже, намного быстрее?
Ключевое слово — "аквапорины". Аквапорины — это очень и очень тонкие каналы в клеточной мембране, которые соединяют внутреннюю часть клетки с внешней. Нобелевская премия по химии 2003 года была присуждена за открытие этих каналов в клеточных мембранах поровну между Питером Агре «за открытие водных каналов» и Родериком МакКинноном «за структурные и механистические исследования ионных каналов». Как эти открытия объясняют упомянутое выше явление, ты найдёшь здесь➡️
