L'Ufficio Federale dell'Ambiente segnala

"Il buono stato delle nostre acque sotterranee è minacciato in molti
luoghi."

Le estati secche degli ultimi anni hanno causato scarsità d'acqua in alcune regioni della Germania.
La scienziata ambientale Claudia Pahl-Wostl dell'Università di Osnabrück afferma che le regioni della Germania sono colpite diversamente dalla scarsità di acqua sotterranea – in alcuni luoghi la situazione è „preoccupante". L'approvvigionamento di acqua potabile è parzialmente a rischio e ci sono più conflitti – anche procedimenti giudiziari – per l'uso dell'acqua sotterranea.

Un esempio europeo del drastico abbassamento della falda acquifera senza alcuna mancanza di precipitazioni, ma a causa del pompaggio da parte dell'industria, è rappresentato dal comune francese di Vittel. Il gruppo Nestlé estrae annualmente circa 750 milioni di litri di acqua dalla città di Vittel per venderli a caro prezzo in tutto il mondo.

Ognuno può fare qualcosa contro questi e molti altri carichi ambientali causati dall'industria delle bevande filtrando autonomamente l'acqua del rubinetto per ottenere la fonte di acqua potabile più pura e ad alta purezza.

L'acqua del rubinetto richiede 1000 volte meno energia e materie prime per litro nella produzione rispetto all'acqua in bottiglia. Solo che non dovrebbe essere bevuta non trattata! Molti cittadini tedeschi ritengono ancora che „la nostra acqua potabile sia l'alimento più controllato". Perché questo era lo slogan ufficiale per decenni. Tuttavia, questa affermazione è stata vietata alle autorità per via giudiziale nel dicembre 2020. Ancora più grave: l'Ufficio Federale dell'Ambiente ha pubblicato nel novembre 2022 sotto il titolo „Importanza e rischi per l'acqua sotterranea" questo comunicato sulla nostra acqua sotterranea:

„In passato, l'acqua sotterranea era considerata ben protetta rispetto alle acque superficiali dall'inquinamento antropogenico (causato dall'uomo). Tuttavia, la capacità di pulizia e ritenzione degli strati di terreno sovrastanti è stata sopravvalutata. (…) il buono stato delle nostre acque sotterranee è minacciato in molti luoghi. Sono principalmente gli apporti diffusi di azoto e pesticidi dall'agricoltura che inquinano l'acqua sotterranea. Ulteriori cause di contaminazione sono gli apporti diffusi dall'industria e dai trasporti nonché da fonti puntuali o carichi lineari come ad esempio siti contaminati, discariche abbandonate, incidenti con sostanze pericolose per l'acqua o tubazioni fognarie difettose."

Ciò che i consumatori e soprattutto l'industria impongono ai gestori idrici con l'inquinamento da microplastiche, ormoni e sempre più sostanze chimiche causerebbe costi di depurazione inaffordabili per rimediare a questa contaminazione. Di conseguenza, migliaia di inquinanti rimangono nell'acqua "depurata" e finiscono per arrivare nelle cucine della Germania.

Per proteggersi e proteggere la propria famiglia da questa quantità di inquinanti nell'acqua del rubinetto, sempre più nuclei familiari e aziende installano una sorta di "firewall per la cucina", che significa l'installazione di un filtro ad alte prestazioni. Il termine "firewall" mutuato dal software è molto appropriato, poiché questi filtri offrono protezione anche da virus e batteri. Ci sono produttori che offrono gratuitamente di testare l'acqua dei loro impianti per una settimana. -Dopotutto, deve anche avere un buon sapore... Secondo i medici ambientali, l'inquinamento dei nostri cicli idrici continuerà ad aumentare.

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A causa di Nestlé: L'acqua scarseggia agli abitanti di VittelNel comune francese di Vittel, la falda acquifera cala drasticamente ogni anno – perché Nestlé pompa grandi quantità di acqua per il marchio di acqua "Vittel". Una condotta avrebbe dovuto risolvere il problema, ma le autorità hanno bloccato il progetto