L'Agence fédérale de l'environnement annonce
« L'état satisfaisant de nos eaux souterraines est menacé
en de nombreux endroits. »
Les étés secs des années précédentes ont causé des pénuries d'eau dans certaines régions d'Allemagne.
Claudia Pahl-Wostl, spécialiste en sciences de l'environnement de l'Université d'Osnabrück, déclare que les régions d'Allemagne sont différemment affectées par la pénurie d'eaux souterraines – dans certains endroits, la situation est « préoccupante ». L'approvisionnement en eau potable est en partie menacé et il y a davantage de conflits – y compris des procédures judiciaires – concernant l'utilisation des eaux souterraines.
Un exemple européen d'une baisse drastique de la nappe phréatique sans manque de précipitations, mais due au pompage industriel, est fourni par la commune française de Vittel. Le groupe Nestlé prélève annuellement environ 750 millions de litres d'eau dans la ville de Vittel pour les revendre cher partout dans le monde.
Chacun peut contribuer à lutter contre ces nuisances environnementales et bien d'autres causées par l'industrie des boissons en filtrant lui-même son eau du robinet pour en faire la source d'eau potable la plus pure et la plus hautement purifiée.
L'eau du robinet demande 1000 fois moins d'énergie et de ressources par litre dans sa production que l'eau en bouteille. Seulement, elle ne doit pas être consommée sans traitement ! De nombreux citoyens allemands partent toujours du principe que « notre eau potable soit l'aliment le plus contrôlé ». Car c'était le slogan officiel pendant des décennies. Cependant, cette affirmation a été interdite aux autorités par les tribunaux en décembre 2020. Encore plus grave : l'Agence fédérale de l'environnement a publié en novembre 2022 sous le titre « Importance et menaces pour les eaux souterraines » cette annonce concernant nos eaux souterraines :
« Par le passé, les eaux souterraines étaient considérées comme bien protégées par rapport aux eaux de surface face aux contaminations anthropogènes (d'origine humaine). Cependant, les capacités de purification et de rétention des couches de sol sus-jacentes ont été surestimées. (…) l'état satisfaisant de nos eaux souterraines est menacé en de nombreux endroits. Ce sont surtout les apports diffus d'azote et de pesticides en provenance de l'agriculture qui polluent les eaux souterraines. D'autres sources de contamination sont les apports diffus provenant de l'industrie et des transports, ainsi que les sources ponctuelles ou les charges linéaires comme par exemple les anciens sites industriels, les anciennes décharges, les accidents impliquant des substances dangereuses pour l'eau ou les canalisations d'eaux usées défectueuses. »
Ce que les consommateurs et surtout l'industrie imposent aux usines de traitement de l'eau avec la contamination par les microplastiques, les hormones et des produits chimiques toujours plus nombreux causerait des frais de traitement insoutenables pour corriger cette contamination. Ainsi, des milliers de polluants restent dans l'eau « épurée » et finissent par se retrouver dans les cuisines allemandes.
Pour se protéger, ainsi que sa famille, contre cette quantité de polluants dans l'eau du robinet, de plus en plus de ménages privés et d'entreprises installent une sorte de "pare-feu pour la cuisine", ce qui signifie l'installation d'un filtre haute performance. Le terme "pare-feu", emprunté au domaine informatique, est très approprié, car ces filtres offrent également une protection contre les virus et les bactéries. Il existe des fabricants qui proposent de tester gratuitement l'eau de leurs installations pendant une semaine. Après tout, cela doit aussi avoir bon goût... Selon les médecins environnementaux, la contamination de nos cycles de l'eau continuera à augmenter.
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À cause de Nestlé : L'eau devient rare pour les habitants de VittelDans la commune française de Vittel, la nappe phréatique baisse drastiquement chaque année – parce que Nestlé pompe de grandes quantités d'eau pour la marque d'eau « Vittel ». Un pipeline devait résoudre le problème, mais les autorités ont rejeté ce projet