💧 Beaucoup de gens croient : Plus il y a de minéraux dans l'eau, plus c'est sain. Mais ce n'est pas tout à fait vrai.
Ce qui compte, ce n'est pas la quantité, mais la forme et la biodisponibilité. Les minéraux dans l'eau se présentent généralement sous forme d'ions inorganiques – souvent peu solubles et d'utilisation limitée.
🔗 PubMed – Biodisponibilité des minéraux dans l'eau et les aliments.
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L'apport en minéraux du corps se fait principalement par l'alimentation solide. L'eau potable n'y contribue que de manière limitée.
🔗 Rapport de l'Institut fédéral allemand pour l'évaluation des risques (2020)
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Ce que l'eau devrait faire : exempte de polluants, perméable aux cellules, facilement absorbable.
🔬 La Water Quality Association (WQA) le précise dans son Technical Paper (2011) :
"L'eau avec une faible valeur TDS* (1-100 mg/l) n'est pas seulement sûre, mais est également souvent préférée dans les ménages utilisant l'osmose inverse ou la distillation."
🔗 WQA Technical Paper: Low TDS Water
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*TDS = « Total Dissolved Solids » – la valeur qui indique la somme des substances dissoutes dans l'eau. Unité : « ppm » signifie parts per million – en français : parties par million.
1 ppm ≈ 1 mg de substances dissoutes par litre d'eau
⚖️ Pour le corps, l'eau avec un faible TDS signifie :
* faible résistance osmotique
* absorption cellulaire plus rapide
* réduction de la charge rénale
🔗 Absorption d'eau et biodisponibilité des minéraux chez la souris (2023) Source
🔗 État de l'hydratation cellulaire chez les enfants d'âge scolaire, États-Unis (2023) Source
👉 le message est donc :
Au quotidien – c'est-à-dire sans transpiration excessive – tu n'as pas besoin d'eau dure, mais plutôt d'eau légère, propre et pauvre en minéraux.
C'est par ici pour la Partie 2 : ➡️