Étude
Risque accru de cancer déjà à 3,87 mg de nitrate par litre d'eau potable.
L'Allemagne autorise 50 mg/L. Les usines d'eau luttent pour respecter cette valeur.
Dans une étude, des chercheurs ont examiné la relation entre la charge en nitrates à long terme dans l'eau potable et le risque de cancer colorectal. 2,7 millions d'adultes ont été exposés pendant 33 ans à la qualité de l'eau potable provenant des usines publiques et des puits privés. 1,7 million de ces personnes ont été exposées à une teneur en nitrates élevée de 3,87 mg/L. Dans ce groupe de personnes, 5 944 cas de cancer colorectal ont été identifiés.
L'étude a été publiée en 2018(1). Les scientifiques écrivent : « Nous avons trouvé un risque statistiquement significativement accru pour les valeurs de l'eau potable supérieures à 3,87 mg/L, soit bien en dessous de la norme actuelle d'eau potable de 50 mg/L. »
L'Agence fédérale de l'environnement écrit sur son site Internet(2) : « En Allemagne, environ 17 pour cent des points de mesure du réseau de surveillance des eaux souterraines représentatif de l'AEE (réseau de mesure pour la notification à l'Agence européenne pour l'environnement) présentent des teneurs en nitrates supérieures au seuil de 50 mg par litre. »
À l'aide de la dilution, les usines d'eau luttent contre les valeurs trop élevées dans l'eau potable.
Cette carte de 2017 est l'aperçu le plus récent que l'Agence fédérale de l'environnement a à offrir sur son site Internet. Le rouge indique un mauvais état des eaux souterraines en raison de la pollution par les nitrates.
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1) Schullehner J, Hansen B, Thygesen M, Pedersen CB, Sigsgaard T. Nitrate in drinking water and colorectal cancer risk: A nationwide population-based cohort study. Int J Cancer. 2018 Jul 1;143(1):73-79. doi: 10.1002/ijc.31306. Epub 2018 Feb 23. PMID: 29435982.