ARAŞTIRMA

İNSAN MİNERAL MADDELERİ KATI GIDA ARACILIĞIYLA ALIR, MİNERAL SUYUNDAN DEĞIL!

İçme suyunun mineral madde kaynağı olarak önemini araştırmak için, Prof. Dr. H. Heseker tarafından sözde bir tüketim çalışması kapsamında 216 Federal Alman içme suyu ve 234 mineral su, kalsiyum, magnezyum ve sodyum içeriği açısından incelenmiştir. İşte ayrıntılı sonuçlar:

KALSİYUM:
Mineral suyunun kalsiyum içeriği ortalama olarak litre başına 117,0 miligram ile birlikte kalır. İçme suyundan kalsiyumun biyoyararlanabilirliği ortalama %35'tir. Bu, günlük kalsiyum ihtiyacının 1.000 miligram olarak karşılanması için bir insanın en az 8,5 litre mineral su içmesi gerektiği anlamına gelir – teorik olarak. Biyoyararlanabilirliği de hesaba katarsanız, gerekli içme miktarı 20 litreden fazla hale gelir. Karşılaştırma için: İki dilim Emmental peyniri (=100g) bile bir yetişkinin günlük kalsiyum ihtiyacını karşılamaktadır.

MAGNEZYUM:
Magnezyum ile durum benzerdir. Magnezyumun günlük ihtiyacını olan 400 miligram miktarını su aracılığıyla karşılamak için, insan günde 10 ila 19 litre mineral su içmek zorunda kalırdı, çünkü mineral su ortalama olarak litre başına sadece 40 miligram magnezyum içerir.

🗝„Mineral suyundaki mineral madde içeriği bu nedenle insanların gerekli mineral madde dengesinin sağlanması açısından hiçbir öneme sahip değildir", çalışmanın bulgusu budur.

Şişeden alınan mineral su yine de Almanların en sevdiği içecidir, çünkü birçok kişi mineral suyundaki minerallerin özellikle "sağlıklı" olduğu düşüncesine sahiptir.
Tüketicilerin kafasında bu yanlış fikri oluşturmak için, içecek endüstrisi otobüs ve tramvay yazıları, reklam panoları, radyo, gazete, televizyon reklamları ve çok daha fazlası için milyonlar harcamaktadır. Endüstrinin pazarlama departmanlarının yoğun bombardımanı etkili olmaktadır: Tüketiciler endüstrinin paketli içecekleri için yılda yaklaşık 21 milyar Euro ödemektedir!

Öte yandan, Paderborn'dan Prof. Heseker'in bilim insanları ekibinin yaptığı çalışma gibi bir araştırma bulmak isteyen kişi, bunun varlığından bir şekilde haberdar olmuş olması gerekir ve mümkünse tam başlığı bilmesi gerekir, aksi takdirde bulmak çok zordur. Birinin su şişelerinde minerallerin "değerli içeriğini" otobüslere yazdırması gerçeği, en iyi ihtimalle otobüsün hava direncini iyileştirebilir, ancak insan vücudunun mineral suyundan mineralleri alma yeteneğini iyileştiremez.

Prof. Dr. Heseker'in çalışmasından gelen gibi bilimsel bulgular ve ifadeler, endüstri açısından daha çok işletmeye zarar veren niteliktedir. O ve ekibi açıkça şöyle diyor: "İnsan besleniminde açık ara en önemli mineral madde kaynağı katı gıdalarıdır!"

Çok sayıda bilim insanı, doktor, beslenme danışmanı ve ilkel toplumlar, insan için mümkün olduğunca saf ve mümkün olduğunca mineral içermeyen içme suyunun sağlık açısından önemini vurgularlar, çünkü sudaki mineraller vücudun mineral ihtiyacını karşılayamadığı gibi, mineral suyunun mineralleri bağ dokusunda biriktiği için vücuda büyüyen problemler ve hastalıklar da yaratabilir.
Avusturya'lı doktor Dr. Alois Riedler şöyle diyor: "Eğer organizmamızda günlük olarak sadece bir gram, dışarı atamadığımız bir madde depolanırsa, bu yılda 365 gram, 10 yılda 3,65 kilo ve 50 veya 60 yılda 22 kilo olur. Bu cüzutlaşmanın sonucu sadece bir kilo alımı değildir, aynı zamanda bağ dokusunun asitlenişi ve yağlanması da meydana gelir. Cüzutlaşma ve yağlanma nedeniyle, tabii ki kan damarından hücreye geçiş giderek daha zor hale gelir." Sonuç olarak hastalıklar, yaşlılık katılığı ve daha hızlı yaşlanma meydana gelir!

Burada Sonucu oku: