Prof. Dr. méd. Jörg Spitz est médecin spécialiste en médecine nucléaire, médecine préventive …
Prof. Dr. méd. Jörg Spitz est médecin spécialiste en médecine nucléaire, médecine préventive, médecine nutritionnelle et fondateur de l'« Académie pour la médecine humaine ».
Depuis 20 ans, en vertu de sa compréhension des relations moléculaires, notamment en ce qui concerne les maladies chroniques telles que p. ex. le cancer, il oriente de plus en plus son intérêt vers le développement de concepts pragmatiques et holistiques de prévention de la santé. Spitzer :
« Notre système de santé est conçu pour supprimer la maladie, plutôt que de promouvoir la santé. Je me suis donné pour mission de vie de changer cela. »
En entretien, il s'entretient avec Dr. Manuel Burzler, expert en métabolisme et président de la Société allemande pour la médecine des substances naturelles, la médecine fonctionnelle et l'épigénétique. (Épigénétique : la doctrine de la manière dont notre environnement, notre mode de vie et notre expérience de vie influencent nos gènes.)
Dr. Burzler répond à des questions critiques sur la pureté de l'eau du robinet en prenant l'exemple de l'eau de la ville de Munich, louée par les autorités publiques.