Prof. Dr. med. Jörg Spitz is a Facharzt für Nuklearmedizin, Präventionsmedizin, Ernährungsmedizin und Gründer vo da "Akademie für menschliche Medizin".
Seit 20 Jahren richtet a aufgrund vo seinem Verständnis für molekulare Zusammenhänge, groad bei chronischen Erkrankungen wia z. B. Krebs, sein Interesse zunehmend auf d'Entwicklung vo praktikabler, ganzheitlicher Konzepte vo da Gesundheitsvorsorge. Spitzer:
„Unsa Gesundheitssystem is drauf ausgerichtet, Krankheit z'unterdrücken, anstatt Gesundheit z'fördern. I hob mas mir zur Lebensaufgabe gmacht, das z'verändern."
Im Interview spricht a mit Dr. Manuel Burzler, Stoffwechselexperte und Präsident vo da Deutschen Gesellschaft für Naturstoffmedizin, funktionelle Medizin und Epigenetik. (Epigenetik: D'Lehre wia unsa Umwelt, unsa Lebensstil und unsa Lebenserfahrung unsa Gene beeinflussen.)
Dr. Burzler beantwortet kritische Frogan zur Saubakeit vo Leitungswassa am Beispü vo da vo öffentlichen Stellen globten Wassa vo da Stadt München.