מי ברז היו בטוען ביפן עם ערך pH של 4,0 חומצי בהרבה מדי. הטבע הכין לאדם ערך pH של מי גשם בין 5,6 ל-5,8, וערך pH של 4 משחרר גם יונים מתכתיים מהצינורות, מה שבשימוש בצינורות עופרת וחושמל יכול להוביל להרעלה לכל חיים. הבעיה נפתרה ביפן בעזרת מכשירים חשמליים היוניזים את המים - הופכים אותם לאלקליים, או בסיסיים. מוכרים של יוניזרים חשמליים של מים אלה ניצלו בעיה גדלה של תזונה ותנועה של הרבה אירופאים, מה שהוביל לחומציות יתר של גופם. הם הבטיחו לעמוד בפני חומציות זו עם המכשירים שלהם ליוניזציה מלאכותית של מים וגרמו לבום מכירות. הודעות ה-Telegram הבאות עוסקות בשאלה האם אפשר באמת "לשתות" את ההשלכות של אורח חיים לא בריא עם מים בסיסיים.
