Kitap Önerisi
Maden Suyu ve İçecek Mafyası
Araştırmacı gazeteci Marion Schimmelpfennig bu kitabıyla 386 sayfada bu alanda günümüzün muhtemelen en iyi ve son derece etkileyici bir başvuru kaynağını yaratmıştır. Önsözü Dr. Rüdiger Dahlke yazmıştır ve şöyle demektedir:
"Bu kitabı okuyan kişi, içecek endüstrisinin bilinçli ve kasıtlı olarak müşterilerinin sağlığını ve hayatını tehlikeye attığı izleniminden kurtulamaz. Sağlık felaketleri, kar kaybı tehlikesine karşı basitçe değeri olmaz.
Maden suyu ve içecek endüstrisinin bize sunduğu ve ürünlerine tamamen yasal olarak katabildiği şeyler - kısmen bunu bildirmek zorunda olmadan - bu ürünlere olan son güveninizi elinden alıp alacaktır. Evet, şebeke suyumuz, size defalarca söyleneceği kadar iyi değildir, ancak şebeke suyu bile içecek pazarında bulabileceğiniz çoğu üründen daha sağlıklıdır. Ve iyi su üretmek için iyi bir temeldir - nasıl yapılacağını bilirseniz.
Plastik şişelerin hormon benzeri maddeleri serbest bırakabileceğini artık çoğu kişi biliyor. Ancak bu çekici görünen şişelerin sıklıkla dışkı ve diğer tehlikeli mikroplarla kirlenmiş olduğunu biliyor muydunuz? Tatlandırıcıların görünüşe göre zayıf değil, kalın yaptığını? Ve üreticilerin en ucuz içeriklerle sizden aptalca ve pervasız bir şekilde para kazandığını?
Yazar, yalnızca kâra yönelik bir endüstrinin bataklığına dalmış, müşterilerinin sağlığı hakkında hiç durmak bilmiyor. Suyu yeni petrol olarak ilan etmiş ve dünya çapında su kaynaklarını - ve dolayısıyla hayatı - kontrol etmek için her çabayı göstermişdir.
Yazar, iddialarını desteklemek için sadece çok sayıda bilim insanı ve uzmanla konuşmakla kalmamış, aynı zamanda Yasmine Motarjemi ile de görüşmüştür. Motarjemi bir zamanlar Nestlé Konserninin en üstünde Global Gıda Güvenliği Müdürü olarak konumlandırılmıştı. Bugün Nestlé'nin gıda güvenliğini yeterince ciddiye almadığı için konserna karşı mücadele etmektedir. Bunun sonucunda, hayatına mal olan sağlık açısından tehlikeli ürünler birden fazla kez piyasaya girmiştir.
Bu kitabı okuyun ve kendinizi ve ailenizi koruyun, çünkü maden suyu ve içecek mafyasının lobi gücü milyarlar düzeyindedir ve yasama organı bunun istekli bir kuklasıdır." (Dr. Dahlke'nin alıntısı sonu)
J.K. Fischer-Verlag, ISBN 978-3-941956-54-4
1. Baskı | 20 Mayıs 2021'de yayınlandı | 386 sayfa, (€ 22,95)