Recomendación de libro
La mafia del agua mineral y las bebidas
La periodista de investigación Marion Schimmelpfennig ha creado con este libro de 386 páginas actualmente probablemente la mejor obra de consulta y una extremadamente impresionante en este campo. El prólogo lo escribió el Dr. Rüdiger Dahlke, quien dice:
"Quien lee este libro no puede evitar la impresión de que la industria de bebidas conscientemente y deliberadamente pone en peligro la salud y la vida de sus clientes. Las catástrofes sanitarias simplemente no cuentan frente al peligro de caída de ganancias.
Lo que la industria del agua mineral y las bebidas nos sirve y puede agregar legalmente a sus productos - en parte, sin tener que declararlo -, le quitará los últimos restos de confianza en estos productos. Nuestra agua del grifo ciertamente no es tan buena como le quieren hacer creer una y otra vez, pero incluso el agua del grifo es más saludable que la mayoría de los productos que encuentra en el mercado de bebidas. Y es una buena base para producir agua de calidad - si sabe cómo hacerlo.
La mayoría ya sabe que las botellas de plástico pueden liberar sustancias con efectos similares a los hormonas. Pero, ¿sabía también que las botellas de aspecto apetitoso a menudo están contaminadas con gérmenes fecales y otros peligrosos? ¿Que los edulcorantes aparentemente no adelgazan, sino engordan? ¿Y que los fabricantes se enriquecen tontamente a costa suya con los contenidos más baratos?
La autora se sumerge en el lodazal de una industria orientada exclusivamente al lucro, que no le importa un comino la salud de sus clientes. Una industria que ha declarado el agua como el nuevo petróleo y hace todo lo posible por controlar las fuentes de agua mundiales - y con ello la vida - en todo el mundo.
La autora no solo habló con numerosos científicos y expertos para respaldar sus afirmaciones, sino también con Yasmine Motarjemi. Motarjemi alguna vez ocupó un puesto muy alto como Gerente Global de Seguridad Alimentaria en el consorcio Nestlé. Hoy lucha contra el consorcio porque Nestlé no toma en serio la seguridad alimentaria. Como resultado, productos que ponen en peligro la salud han llegado al mercado varias veces, y también han costado vidas.
Lea este libro y protéjase a usted mismo y a su familia, porque el cabildeo de la mafia del agua mineral y las bebidas está lleno de miles de millones y el legislador es su títere dispuesto." (Fin de la cita del Dr. Dahlke)
J.K. Fischer-Verlag, ISBN 978-3-941956-54-4
1.ª edición | publicado el 20 de mayo de 2021 | 386 páginas, (€ 22,95)